最高級生おせち≪Kissui 生粋≫三段重(2~4人様用)

osechi-06

最高級生おせち≪Kissui 生粋≫三段重(2~4人様用)

商品番号:osechi-06
≪Kissui 生粋≫(2~4人様用)
¥135,300(税込)
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量より質にこだわった最上級のおせち

懐かしきふるさとの味。祖父母を思う心。餞心亭おゝ乃®のおせち料理を食べながら「越後の風景が思い浮かぶ…」。そんな心温まる味と、料亭ならではのこだわり、そして今まで培った技を一身に注いだおせち料理「生粋」 は、皆様の一年のスタートを、華やかに演出いたします。
伊勢海老・アワビ・フォアグラ・和牛・キャビアをはじめ、厳選した素材に、伝統の技と華やかさを惜しみなく表現したおせち料理「生粋」。それは正に伝統と革新の融合、会席料理とフレンチの融合から生まれました。
その味は、新潟県内でも最高の銘酒と称される「越乃寒梅 超特撰 大吟醸酒」と、共にお召し上がり頂く事で、より美味しさを増すよう味付けされております。
「銘酒とマリアージュするよう味付けされたおせち」という新しいコンセプト。まさに越後ならではの「生粋の技と味」。皆様の大切な元旦を至福のひとときへと華やかに演出いたします。

越乃寒梅 超特撰 大吟醸酒を1本プレゼント!

おせち料理とは節句を祝う料理をいい、元旦という一番最初の大切な節句に、ご家族の健康と幸せを祈念しながら召し上がって戴く縁起物料理です。当館では素材を厳選し、一品一品、真心を込めて丁寧に作り上げます。この≪生粋≫は、新潟を代表する「越乃寒梅」の超特撰(大吟醸酒)の「冷酒」に合うように味付けをしております。もちろん他のお酒でも美味しく召し上がって頂けますが、稀少銘柄で芳醇な香りの超特撰は生粋の味わいをより深く、よりシャープに引き立ててくれます。そのマリアージュは、生粋のごとく…。お試し下さいませ。

≪Kissui 生粋≫ 最高級生おせち三段重(2~4人様用)限定10個 一の重

三重県産伊勢海老の曙焼き
のど黒幽庵焼き
あわび西京焼き
子持ち昆布紹興酒漬
陣笠柚子(柚子甘露煮)
鮭腹子醤油漬 あられ大根 柚子釜
伊勢海老頭 鋳込テリーヌ
ワインコンポート

≪Kissui 生粋≫ 最高級生おせち三段重(2~4人様用)限定10個 二の重

キャビア

フォアグラ大根白煮の照り焼き
明太子曙巻き
熨斗雲丹黄金焼
畳鰯温燻揚げ
干しこのこ

南蛮海老(甘海老)の越後塩麹漬け
鮎白うるかのクリームチーズ
マロングラッセ入り栗金団
ズワイガニのアスピック

≪Kissui 生粋≫ 最高級生おせち三段重(2~4人様用)限定 10個 三の重

黒毛和牛サーロイン越後塩麹熟成のローストビーフ
鮭の揚煮
アンコウ肝揚煮
紅白手綱
越後郷土料理「のっぺい」
とと豆
筍南蛮海老真丈射込み

車海老旨煮
ばちこ(干しくちこ)

≪Kissui 生粋≫(2~4人様用)

≪Kissui 生粋≫(2~4人様用)
商品コード:osechi-06
¥135,300(税込)